Ốc hương xào sả ớt là 1 trong ăn vừa thơm vừa ngon và hấp dẫn mà chúng ta không thể chối từ. Thuộc mình khám phá cách làm cho món ốc hương thơm xào sả ớt này nhằm chiêu đãi mái ấm gia đình nhé!

nếu như bạn là một người mê ăn uống ốc thì không thể bỏ qua mất món ốc hương xào sả ớt. Mùi vị của món này hết sức thu hút cùng lạ miệng mà cách chế tao cực đối chọi giản. Thuộc Bách hóa XANH tìm hiểu cách làm cho món ốc mùi hương xào sả ớt cay ngon nức mũi nhé!

Chuẩn bị 15 phút Chế biến khoảng 30 phút Dành cho 3 - 4 người

1Nguyên liệu có tác dụng món ốc mùi hương xào sả ớt

1kg ốc hương

nguyên vật liệu làm ốc mùi hương xào sả ớt

Mẹo giỏi chọn sở hữu ốc hương ngonChọn thiết lập ốc hương bao gồm vảy ốc ở ngay gần phía kế bên vỏ và khi chạm tay vào thì nó sẽ khép lại.Không nên chọn ốc có mùi hôi.Không nên mua ốc hương bao gồm vảy thụt sâu vào trong vỏ với thân mềm nhũn vì ốc đang chết.

Bạn đang xem: Cách chế biến ốc hương

2Cách làm món ốc mùi hương xào sả ớt

bước 1 Sơ chế ốc hương

Đầu tiên, cọ sơ ốc hương thơm rồi cho ốc vào thau nước và cắt thêm 2 trái ớt rồi ngâm trong 60 phút nhằm ốc nhả không còn đất, cát. Sau đó, vớt ốc mùi hương ra với rửa lại thật sạch 2- 3 lần.

Rửa thật sạch sẽ ốc hương

Mẹo sơ chế ốc hương sạch với không tanhBạn cũng có thể ngâm ốc trong tất cả hổn hợp nước chanh, muối pha loãng khoảng 1- 2 tiếng.Không cần dùng giấm để làm sạch ốc hương vày mùi của giấm hơi nồng sẽ tác động đến hương vị của món ăn.

cách 2 Luộc ốc hương

Đem ốc hương thơm đi luộc với đợi cho tới khi thấy miệng ốc lộ diện là ốc đã chín. Sau đó, vớt hết ốc ra rồi để cho ráo nước.

Luộc ốc hương cùng để ráo nước

Mẹo hay: nêm thêm sả cây đập dập với lá chanh lúc luộc để ốc hương thơm được thơm hơn.

Bước 3 Xào ốc hương

Đầu tiên, phi thơm 2 muỗng coffe tỏi băm và 50gr sả băm trong 2 phút. Sau đó, cho ốc vào xào với các gia vị như: 1 muống nêm canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 thìa canh hạt nêm, 1 muỗng coffe tiêu, 1 muỗng canh bột ngọt, 2 muống nêm canh nước lọc cùng 2 muỗng canh nước cốt me rồi hòn đảo đều trong 3 phút. Cuối cùng, đến rau răm vào rồi tắt bếp.

Xào ốc hương trong 3 phút

giải pháp làm ốc xào sả ớttê cay hít hà, ai nạp năng lượng cũng mê. Nguyên liệu cùng giải pháp làm đối chọi giản, có thể thử tức thì tại nhà.

Xem thêm: Cách Kẻ Dòng Trong Excel - Cách Vẽ Đường Thẳng Trong Excel 2010, 2013, 2016,

3Thành phẩm

Ốc hương xào sả ớt là một trong những món ăn bình dân nhưng cực kỳ thơm ngon. Bạn có thể cảm nhận hương vị tươi ngon, dai giòn của ốc hương, mùi hương thơm của sả và vị cay nồng dịu từ ớt.

Thành phẩm cực thơm ngon với bắt mắt

trên là cụ thể cách làm cho món ốc hương thơm xào sả ớt cay ngon nức mũi nhưng Bách hóa XANH vẫn tổng vừa lòng được. Hy vọng công thức nấu ăn uống này khiến cho bạn làm được món ốc hương thơm xào sả ớt thành công. Chúc bạn một ngày mới tốt lành!