Khô kê xé cay chắc rằng là món ăn uống vặt được rất nhiều người yêu thương thích. Vậy cách làm thịt kê khô xé cay ra sao cho chuẩn chỉnh vị và bảo quản được lâu?


Nếu bạn đã chế tao thịt con gà thành những món ăn uống chính khác biệt như nướng, chiên, luộc, hấp thì hãy thử làm cho thịt kê sấy khô để nhâm nhi vào rất nhiều bữa xế. Chắc chắn là đây đang là món nạp năng lượng vặt tuyệt vời, do sự kết hợp giữa thịt con gà dai ngọt, sấy hanh hao với vị cay, thơm từ bỏ gừng, sả, ớt với lá chanh.

Bạn đang xem: Cách làm khô gà sấy cay


Để làm khô con kê xé cay cần những nguyên liệu sau:

Sơ chế nguyên liệu để gia công thịt kê khô xé cay như sau:

Rửa không bẩn gừng, sả, ớt, lá chanh.Gừng, sả quăng quật vỏ, đập dập.Tỏi ớt băm nhuyễn, sả cắt lát mỏng, lá chanh cắt sợi chỉ.

Cách có tác dụng thịt con gà sấy khô xé cay gồm công việc sau:

Bước 1 - Luộc giết mổ gà: nấu chín phần ức con kê với nước, gừng, hành đập dập, sả, lá chanh và một chút ít muối vào 15 - đôi mươi phút. Sau đó, vớt ra để nguội rồi xé gai nhỏ. Không nên xé miếng to lớn quá vì sẽ sấy lâu khô, xé miếng bé dại quá sẽ khiến thịt gà dễ bị vụn.Bước 3 - tạo ra màu và sẵn sàng thịt gà trước khi sấy: Đặt chảo lên bếp, bỏ dầu điều vào. Tiếp đến cho ớt tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Sau cùng cho giết mổ gà, lá chanh, sả đã xé sợi, thái chỉ vào chảo, đảo đều vớ cả nguyên liệu trong 5 - 7 phút cùng với lửa bé dại rồi tắt bếp.Bước 4 - Sấy khô thịt gà: sử dụng lò nướng nhằm sấy khô thịt gà. Trải các thịt lên khay nướng tất cả lót giấy tệ bạc rồi nướng thịt con gà trong 5 phút ở 150 độ C. Sau đó, lấy thịt ra và sử dụng đũa hòn đảo đều rồi mang lại lại vào bếp nướng để thường xuyên sấy vào 5 phút nữa. Cứ 5 phút thì lấy thịt kê ra hòn đảo đều, đến lại vào bếp nướng và sấy cho đến khi thịt khô (khoảng 2 - 3 lần).

Ngoài lò nướng, bạn có thể làm khô gà xé cay bởi chảo kháng dính, nồi cơm trắng điện hoặc lò vi sóng, nồi chiên không dầu. Với chảo phòng dính, sau bước 3, liên tục để gà trong chảo sấy cho đến khi khô thì mang lại thêm một ít nước luộc con kê và màu hạt điều vào đảo đều, sấy cùng với lửa vừa đến khi cạn nước, có thể thực hiện như vậy 2 - 3 lần bỏ thịt gà được thấm gia vị hơn. Chăm chú đảo thường xuyên để thịt gà không bị cháy.


thịt gà sấy khô

Thịt kê khô xé cay đề nghị được bảo vệ kín bằng lọ thủy tinh hoặc lọ nhựa, đặt tại nơi thoáng mát và hạn chế ánh nắng. Để tránh khô con gà bị ẩm mốc, những lần ăn chỉ nên lôi ra một lượng vừa phải.

Có thể phân thành nhiều vỏ hộp hoặc túi nhỏ tuổi vừa các lần ăn để lưu lại khô gà được dài lâu mà không xẩy ra mềm, ẩm ướt và mất mùi hương vị. Không tính ra, rất có thể giữ khô kê trong phòng đá của tủ lạnh. Mỗi lúc ăn rất có thể sử dụng lò vi sóng để gia công nóng, hoặc lò nướng, nồi chiên không dầu hầu như được.

Xem thêm: Top 10 Dòng Xe Số Tốt Nhất Hiện Nay Bền Đẹp Động Cơ Mạnh Mẽ Giá Từ 13Tr

Ngoài khô bò, khô heo, thịt con gà khô xé cay là món nạp năng lượng vặt cạnh tranh cưỡng phù hợp cho toàn bộ mọi người. Hy vọng với những thông tin chia trên sẽ giúp đỡ bạn làm cho món thô gà thành công xuất sắc ngay từ thứ 1 tiên.


Để được tư vấn trực tiếp, người sử dụng vui lòng bấm số 1900 232 389 (phím 0 để gọi vietmac.com.vn) hoặc đăng ký lịch trực con đường TẠI ĐÂY. Tải ứng dụng độc quyền Myvietmac.com.vn để tại vị lịch cấp tốc hơn, theo dõi lịch tiện lợi hơn!