Cách làm món ốc bươu xào sả ớt

Ốc xào sả ớt cay cay, vị ốc đậm chất thơm và ngon được rất nhiều tình nhân say đắm. Các bước làm ốc xào sả ớt cũng tương đối đơn giản cùng với những loại ốc nhỏng ốc bươu, ốc móng tay, ốc mùi hương, ốc mít… rất dễ dàng tiến hành tận nơi.

Ốc xào sả ớt là một trong những món nạp năng lượng vặt dân giã siêu thơm và ngon. Ốc có tương đối nhiều bổ dưỡng lại dễ dàng ăn cùng cũng khá dễ dàng làm cho. Món ốc xào sả ớt cũng có khá nhiều cách làm khác biệt tự những nhiều loại ốc không giống nhau.

You watching: Cách làm món ốc bươu xào sả ớt

Bếp vietmac.com.vn hướng dẫn cách làm giết mổ ốc xào sả ớt ngon, đơn giản cùng với các các loại ốc thịnh hành duy nhất mà người nào cũng thích bà mẹ hoàn toàn có thể tham khảo.

1. Cách làm ốc bươu xào sả ớt

Ốc bươu là 1 nhiều loại ốc có khá nhiều dinh dưỡng, giá chỉ lại cực kỳ tốt cùng hoàn toàn có thể có tác dụng nhiều món khác nhau. Ốc bươu xào sả ớt dễ ăn uống và làm cũng tương đối dễ dàng và đơn giản.

Các nguyên liệu có tác dụng ốc bươu xào sả ớt

- 1kilogam ốc bươu

- 3 - 4 cây sả

- 1 gừng, 3 củ hành tím khô, 4 nhánh tỏi, 2 - 3 trái ớt sừng, vài lá chanh

- Hạt nêm, nước mắm, muối, dầu ăn uống, 1 lon coca (trường hợp xào nguyên ổn bé, xào thịt ốc thì ko cần)...



*

Cách 1: Sơ chế ốc

- Ốc bươu mua về dìm với nước vo gạo 3 - 4 giờ đồng hồ (ngâm qua đêm đã giỏi hơn). Sau đó rửa sạch sẽ.

- Với bí quyết có tác dụng ốc bươu xào sả ớt nguyên con thì ko nên luộc chín.

- Nếu có tác dụng giết ốc bươu xào sả ớt thì mang ốc bươu đang cọ sạch luộc cho chín, khêu rước giết mổ ốc.

Nếu làm cho giết mổ ốc bươu xào sả ớt thì nấu chín cùng khêu ốc rước thịt

Bước 2: Sơ chế vật liệu khác

- Sả làm cho dập cắt thành từng khúc. Gừng rửa sạch mát thái theo từng lát mỏng

- Hành tím tách bóc vỏ, băm bé dại, tỏi bóc tách vỏ băm nhỏ dại, ớt sừng thái khúc.

- Lá ckhô hanh thái sợi chỉ.

Bước 3: Xào ốc bươu sả ớt

- Cách xào ốc bươu ngulặng con

Bắc chảo lên bếp, cho hành băm, tỏi băm nhuyễn, sả, gừng, 1 nửa lá chanh khô vào phi thơm, đến khi thấy sả vàng thì đổ ốc bươu vào xào.

Đảo thiệt nhanh tay, khi thấy ốc bươu bong mày ra là ốc đang chín. Đổ 1 lon coca vào, nêm 1 thìa muối, 1/2 thìa con đường, 1/2 thìa hạt nêm agi ngon với thường xuyên hòn đảo hầu như tay để ốc ngấm hương liệu gia vị.


Xào ốc bươu với sả ớt

khi thấy nước khô thì thêm nốt phần lá chanh hao còn lại với ớt vào, hòn đảo thêm một - 2 phút nữa thì tắt phòng bếp và đến ốc ra tô.

Ốc bươu xào nguyên ổn bé ngọt, thơm, ngấm hương liệu gia vị, tuy nhiên vẫn sẽ tương đối nhạt, không thực sự sự tròn vị nhỏng xào giết thịt ốc.

- Cách xào giết mổ ốc bươu

Bắc chảo lên bếp, cho hành băm, tỏi xay nhuyễn, sả, gừng vào phi thơm, sau đó cho thịt ốc vào xào, đảo hồ hết trong 2 phút.

Sau kia nêm xíu nước mắm, muối bột, gia vị hạt nêm và xíu mì chính, hòn đảo thật nkhô nóng tay bỏ thịt ốc ngnóng hương liệu gia vị.

Xào làm thịt ốc bươu với sả ớt

Cuối thuộc cho ớt và lá chanh khô thái lát vào, hòn đảo các rồi đã cho ra đĩa.

Ốc bươu xào sả ớt làm đơn giản dễ dàng, hương vị đậm chất, thơm hương sả, lá ckhô giòn, cay vơi của ớt, gừng... khiến cho một món ăn uống lôi cuốn. Cách thức làm ốc xào sả ớt này được nhiều tình nhân yêu thích.

Bức Ảnh làm thịt ốc xào sả ớt giòn ngon hấp dẫn

2. Cách thức làm ốc móng tay xào sả ớt

Ốc móng tay khôn cùng giàu bổ dưỡng, làm thịt ốc tất cả đựng nhiều chất khoáng nhỏng sắt, canxi… rất tốt cho sức khỏe. Các bước làm ốc móng tay xào sả ớt cũng khá đơn giản.

Nguyên liệu làm ốc móng tay xào sả ớt

- 500g ốc móng tay

- Rau răm, tỏi, sả, ớt

- 2 thìa dầu ăn uống, 1 thìa nước mắm, 1 thìa con đường, 50% thìa muối hạt, tiêu xay

Cách 1: Làm sạch mát ốc móng tay

- Ốc móng tay download về ngâm nước sạch sẽ với vài ba lát ớt nhằm ốc nhả hết không sạch. Sau đó cọ với nước muối hạt loãng. Cuối cùng rửa lại với nước sạch mát rồi để ráo nước.

See more: Top 17 Phim Thần Tượng Đài Loan Hay Nhất Khiến Đời Đầu 9X, Top 9 Phim Đài Loan Hay Nhất Mọi Thời Đại

- Tỏi, sả, ớt băm nhỏ. Rau răm nhặt, cọ sạch sẽ để ráo nước.

Cách 2: Xào ốc móng tay sả ớt

- Làm nóng chảo, cho 2 thìa dầu ăn vào, đến tỏi băm nhuyễn, sả băm vào phi thơm rồi đổ ốc móng tay vào xào cùng với lửa Khủng. Đảo thiệt mọi tay.

- Cho 1 thìa nước mắm nam ngư, 1 thìa con đường, 1/2 thìa muối hạt vào hòn đảo những cho đến Khi ốc chín, các bé ốc nnghỉ ngơi bung ra, nếm thử vừa ăn là được.

Cho ốc móng tay vào xào

Cách 3: Hoàn thành ốc móng tay xào

- Ốc móng tay chín, đến rau xanh răm, hạt tiêu, ớt băm vào đảo phần đa rồi tắt bếp, múc ra bát.

- Ốc móng tay xào sả ớt thơm và ngon, giết ốc giòn, ngọt, vị cay dịu với thơm thơm của sả, rau răm. Nên ăn ốc khi còn lạnh để sở hữu được mùi vị rất tốt.

Ốc móng tay xào sả ớt

Cách thức làm ốc xào sả ớt này dễ dàng và đơn giản, ốc móng tay dễ tải và cũng khá dễ dàng làm, người mẹ có thể lựa chọn đãi cả gia đình món ăn uống thơm ngon này.

3. Cách làm ốc hương xào sả ớt

Các nguyên liệu làm cho ốc hương xào sả ớt

- 700g ốc hương

- 3 củ sả, 3 quả ớt, vài ba nhánh tỏi, 1 miếng gừng

- 1 bó rau xanh húng quế

- Muối, dầu ăn, hạt tiêu, hạt nêm agi ngon, nước mắm nam ngư...

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Ốc hương thơm thiết lập về cọ không bẩn, dìm với nước gạo, thêm vài lát quả ớt tươi vào dìm cùng để ốc nhả hết bẩn. Ngâm khoảng tầm 1 tiếng hoặc ngâm qua trong đêm.

- Tỏi băm nhỏ, gừng thái sợi chỉ, sả làm cho dập thái khúc lâu năm 1 nửa, thái vạt chéo cánh 1 nửa, ớt thái miếng vạt mỏng tanh, húng quế nhặt rửa sạch sẽ.

Bước 2: Luộc ốc hương

- Bắc nồi nước lên bếp, mang lại vài ba lát sả thái khúc và vài lát gừng vào, đun sôi nước thì thả ốc mùi hương vào luộc. Ốc hương thơm chín thì tắt nhà bếp, vớt ra ngay lập tức.

Luộc chín ốc mùi hương rồi vớt ra

Cách 3: Xào ốc

- Đặt chảo sạch lên nhà bếp cùng rất 2 thìa dầu ăn uống, Khi dầu nóng thì mang lại tỏi vào phi thơm.

- Cho gừng, sả thái vát chéo, ớt cùng với dầu ăn uống rồi mang đến ốc hương thơm đã luộc cho chín vào xào.

- Nêm xíu nước mắm, muối bột,bột nêm và tiêu vào ốc, hòn đảo đa số để ốc ngấm gia vị.

- Sau Khi ốc ngnóng các gia vị, để lá húng quế vào đảo đều cùng tắt bếp.

Xào ốc mùi hương với sả ớt

Ốc mùi hương xào sả ớt chín thơm, giết mổ ốc ngọt, giòn. Vị cay cay vơi, thơm hương thơm sả, húng quế siêu hấp dẫn.

Bức Ảnh ốc xào sả ớt ngon

4. Cách pha nước chấm ốc xào sả ớt

Tuy ốc xào sả ớt sẽ có hương liệu gia vị tuy thế phần nhiều món ốc xào nguim nhỏ nặng nề ngnóng đầy đủ gia vị, vẫn đang còn độ nphân tử nhất định. Chnóng cùng với nước mắm tỏi ớt đã thơm ngon và thu hút rộng.

- Nguyên vật liệu trộn nước mắm chấm ốc xào: 2 thìa súp nước mắm ngon, một nửa thìa bột canh nước sôi để nguội, 1/2 quả chanh hao, 50% thìa con đường, gừng, tỏi, ớt băm bé dại.

See more: Cách Làm Cung Tên Bang Tre ( Mongolian Bow ), Cách Để Làm Mũi Tên

- Cách trộn nước mắm nam ngư chnóng ốc xào sả ớt: Pha 2 thìa súp nước mắm với 50% thìa súp nước sôi để nguôi, thêm 1/2 thìa đường khuấy mang đến chảy không còn, mang lại một nửa thìa nước cốt ckhô nóng và gừng, tỏi, ớt băm vào khuấy phần đa là được.