Nó ngày càng phổ biến trong cộng đồng y tế và được sử dụng trong hàng vạn năm với được quảng bá như một bài thuốc tiên.

Bạn đang xem: Kombucha là gì

Nhiều nghiên cứu và phân tích đã liên kết trà kombucha với nhiều tác dụng sức khỏe mạnh tiềm năng, bao hàm cải thiện tiêu hóa, sút cholesterol xấu LDL và quản lý lượng con đường trong máu tốt hơn.

Tuy nhiên, một số người lo lắng về nồng độ hễ tiềm năng của nó.

Bài viết này xem xét liệu kombucha tất cả chứa cồn không.


*
Kombucha là gì?


Kombucha là 1 trong loại trà lên men được hiểu có nguồn gốc từ Trung Quốc.

Nó được sản xuất bằng cách thêm một số chủng vi khuẩn, mộc nhĩ men và con đường vào trà đen hoặc xanh. Các thành phần hỗn hợp này được để yên trong vài tuần ở ánh sáng phòng đặt lên men.

Trong quy trình lên men, vi trùng và nấm men sản xuất thành một lớp màng giống như nấm trên bề mặt của trà. Bộ phim truyện này được hotline là ở trong địa cùng sinh sống của vi trùng và nấm men được hotline là SCOBY.

Quá trình lên men mang đến cho trà kombucha số đông đặc tính rất dị của nó cũng chính vì nó bổ sung cập nhật carbon dioxide, rượu, axit axetic và các hợp chất axit khác, cũng tương tự vi khuẩn probiotic.

Tóm tắt

Kombucha là 1 trong loại trà được làm bằng phương pháp lên men trà black hoặc xanh với một số trong những chủng vi khuẩn, mộc nhĩ men với đường.


Trà Kombucha có chứa rượu không?

Lên men liên quan đến sự phân hủy con đường thành rượu và carbon dioxide.

Kết quả là, trà kombucha bao gồm chứa một lượng nhỏ dại rượu.

Các loại trà kombucha dịch vụ thương mại được dán nhãn là không rượu cồn cồn bởi chúng chứa ít hơn 0,5% cồn. Điều này đáp ứng các mức sử dụng do Cục thương mại dịch vụ Thuế Rượu với Thuốc lá Hoa Kỳ.

Tuy nhiên, trà kombucha homebrewed có xu hướng có mật độ cồn cao hơn nữa đáng kể. Trên thực tế, một trong những homebrew tất cả nồng độ hễ từ 3% trở lên.

Hàm lượng đụng của trà kombucha thương mại dịch vụ không nên suy nghĩ hầu hết hầu hết người.

Tuy nhiên, thiếu phụ mang bầu hoặc cho con bú đề xuất tránh uống trà kombucha homebrewed vì nó rất có thể chứa lượng rượu cao hơn nữa đáng kể.

Các cơ quan liên bang khuyên chúng ta nên tránh uống rượu nhìn trong suốt thai kỳ. Rộng nữa, trà kombucha homebrewed ko được vô trùng và rất có thể làm tăng tài năng sảy thai.

Các bà bầu cho con bú cũng hoàn toàn có thể muốn kị kombucha homebrewed, vị rượu hoàn toàn có thể đi qua sữa mẹ.

Tóm tắt

Trà kombucha thương mại dịch vụ chứa ít hơn 0,5% cồn, trong khi trà kombucha homebrewed hoàn toàn có thể có con số cao hơn xứng đáng kể.


Những tác hại khi uống trà Kombucha


*

Uống trà Kombucha bất lợi không?


Ngoài độ đậm đặc cồn, trà kombucha còn tồn tại những đặc tính khác rất có thể gây ra những khủng hoảng rủi ro nhất định.

Dưới đấy là một số mối quan tâm phổ cập về trà kombucha.

Một số như thể không được khử trùng

Thanh trùng là một quy trình trong đó nhiệt độ cao được vận dụng cho hóa học lỏng hoặc thực phẩm.

Quá trình này có phong cách thiết kế để phá hủy vi khuẩn có hại và vẫn làm sút đáng kể nguy hại mắc căn bệnh lao, bạch hầu, bệnh dịch listeriosis và nhiều bệnh khác.

Một số các loại trà kombucha – nhất là các giống homebrewed – ko được vô trùng và rất có thể chứa vi khuẩn có hại.

Những người có hệ miễn kháng yếu, tín đồ già, trẻ em và thiếu phụ mang thai cần tránh trà kombucha homebrewed bởi vì nó hoàn toàn có thể gây hại rất lớn nếu nó mang vi khuẩn có hại.

Chứa caffein

Trà Kombucha được làm bằng phương pháp lên men trà xanh hoặc đen, bao gồm chứa caffeine tự nhiên.

Mặc mặc dù caffeine hữu dụng cho sức khỏe, một số trong những người chọn lựa cách tránh nó do các chức năng phụ của nó như bể chồn, lo lắng, ngủ kém cùng đau đầu.

Nếu chúng ta không kìm nén caffeine, trà kombucha rất có thể không cân xứng với bạn.

Có thể gây hoa mắt hoặc nhức nửa đầu

Thực phẩm và đồ uống lên men, chẳng hạn như kombucha, bao gồm thể chứa đựng nhiều tyramine, một một số loại axit amin từ nhiên.

Mặc mặc dù không rõ lý do tại sao nó xảy ra, một số nghiên cứu giúp đã links lượng tyramine với chóng mặt và đau nửa đầu ở một số trong những người.

Nếu uống trà kombucha khiến bạn hoa mắt hoặc đau nửa đầu, hãy suy xét kiêng.


Giống homebrewed có thể nguy hiểm

Trà kombucha homebrewed được xem là rủi ro rộng so với các lựa chọn thay thế mua tại cửa hàng.

Đó là bởi vì kombucha homebrewed có khả năng nhiễm dơ cao hơn, rất có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng và thậm chí là tử vong.

Hãy lưu giữ rằng các giống homebrewed rất có thể chứa hơn 3% cồn.

Nếu các bạn làm trà kombucha tại nhà, hãy chắc chắn là chuẩn bị nó đúng cách. Giả dụ bạn băn khoăn lo lắng về ô nhiễm, rất tốt nên uống những lựa chọn cài tại cửa hàng.

Tóm tắt

Trà Kombucha tất cả chứa caffeine, rất có thể không được vô trùng và có thể gây hoa mắt hoặc đau nửa đầu. Do năng lực gây ô nhiễm, các giống homebrewed có công dụng nguy hiểm cùng thậm chí đe dọa đến tính mạng.


*

Những chức năng của Kombucha


Mặc mặc dù trà kombucha có những nhược điểm, nhưng nó cũng liên quan đến tác dụng sức khỏe.

Dưới đấy là một số công dụng sức khỏe tiềm năng của trà kombucha:

Có những lợi khuẩn: Trà Kombucha là 1 trong những nguồn vi trùng sinh học xuất xắc vời, có liên quan đến việc nâng cấp sức khỏe mạnh tiêu hóa, bớt cân cùng giảm cảm hứng chán nản và lo lắng.Quản lý lượng đường trong máu: nghiên cứu trên cồn vật chứng minh rằng kombucha có thể làm sút lượng con đường vào máu của bạn.Làm giảm những yếu tố nguy cơ tiềm ẩn mắc căn bệnh tim: nghiên cứu trên hễ vật cho thấy trà kombucha có thể làm bớt cholesterol xấu LDL cùng tăng cholesterol tốt. Bên cạnh ra, nó bao gồm thể bảo vệ cholesterol LDL phòng lại quá trình oxy hóa.Có thể làm giảm nguy cơ mắc một vài bệnh ung thư: Các nghiên cứu và phân tích trong ống nghiệm đã cho thấy rằng hóa học chống oxy hóa trà kombucha rất có thể ngăn chặn sự cách tân và phát triển và lây lan của nhiều loại ung thư. Mặc dù nhiên, phân tích của con người là không tồn tại sẵn.Có thể cung cấp sức khỏe gan: vào một nghiên cứu và phân tích trên hễ vật, trà kombucha có hiệu quả hơn trà đen và trà bào chế enzyme vào việc bảo đảm gan phòng lại những chất có hại, cũng tương tự điều trị thiệt hại.

Xem thêm: Hình Ảnh Con Voi Đẹp, Ngộ Nghĩnh, Dễ Thương Nhất, Những Hình Ảnh Con Voi Đẹp Nhất

Tóm tắt

Trà Kombucha có tương quan đến một số ích lợi tiềm năng. Nó nhiều men vi sinh, có thể giúp kiểm soát và điều hành lượng con đường trong máu, nâng cao một số yếu tố nguy hại mắc bệnh tim và có công dụng chống lại một số bệnh ung thư.